Speisekarte 09/26

Vorspeisen

LÖWENSALAT

Wildkräutersalat | Paprika | Tomaten | Gurke | Hausdressing Vorspeise 10 / Hauptgang 14

Rindfleischstreifen

€21

Hähnchenstreifen

€18

geflämmter Ziegenkäse

€19

Vegan

FORELLE

Kartoffeln | Meerrettich | Birne | Dill

€16

SPITZKOHL

Preiselbeere | Molke | Liebstöckel | Haselnuss

€12

Vegetarisch

WILDSCHINKEN

Zwetschge | Duxelles | Senf | Landbrot

€16

Suppen

WALDPILZESSENZ

Pilzraviolo | Petersilie | Braune Butter

€9

Vegetarisch

KÜRBISSUPPE

Kürbiskerne | Kokos | Kürbis Chutney

€9

Hauptgerichte

DUETT VOM HEIMISCHEN REH

Petersilienwurzel | Brombeere | Rosenkohl | Kartoffelkrapfen

€36

RINDERSCHMORBRATEN BOURGUIGNON

Kartoffelbaumkuchen | Champignon | Karotte | Perlzwiebel | Speck

€30

MAISPOULARDE

Polenta | Lauch | Bunte Tomaten | Trüffel

€28

CONFIERTER KABELJAU

Lauwarmer Röstkartoffelsalat | Weißer Tomatenschaum | Kräuteröl

€30

KÜRBIS

Weiße Bohne | Radicchio | Kürbiskerne | Schwarzer-Knoblauch-Sauce

€22

Vegan

TAGLIARINI TARTUFO

Parmesan | Rauke

€22

Klassiker

SCHNITZEL WIENER ART

vom Schwein | Bratkartoffeln | Zitrone | Kleiner Salat

€22

LÖWEN-SCHNITZEL

vom Schwein | Champignonrahm | Bratkartoffeln | Bacon | kleiner Salat

€22

RUMPSTEAK

Wilder Brokkoli | Kartoffelkrapfen | Kräuterbutter

€30

LÖWEN BURGER

€22

Desserts

APFEL-SAUERRAHM

Gerösteter Apfel | Sauerrahm | Hafer | Honig | Apfelsorbet

€9

Vegetarisch

WEISSE SCHOKOLADE

Sanddorn | Malz | Buchweizen

€11

Vegetarisch

BROTPUDDING

Zwetschge | Vanilleeis | Salzkaramell

€9

Vegetarisch