Speisekarte 09/26

Vorspeisen

LÖWENSALAT

Wildkräutersalat | Paprika | Tomaten | Gurke | Hausdressing Vorspeise 10 / Hauptgang 14

Rindfleischstreifen

21 €

Hähnchenstreifen

18 €

geflämmter Ziegenkäse

19 €

Vegan

FORELLE

Kartoffeln | Meerrettich | Birne | Dill

16 €

SPITZKOHL

Preiselbeere | Molke | Liebstöckel | Haselnuss

12 €

Vegetarisch

WILDSCHINKEN

Zwetschge | Duxelles | Senf | Landbrot

16 €

Suppen

WALDPILZESSENZ

Pilzraviolo | Petersilie | Braune Butter

9 €

Vegetarisch

KÜRBISSUPPE

Kürbiskerne | Kokos | Kürbis Chutney

9 €

Hauptgerichte

DUETT VOM HEIMISCHEN REH

Petersilienwurzel | Brombeere | Rosenkohl | Kartoffelkrapfen

36 €

RINDERSCHMORBRATEN BOURGUIGNON

Kartoffelbaumkuchen | Champignon | Karotte | Perlzwiebel | Speck

30 €

MAISPOULARDE

Polenta | Lauch | Bunte Tomaten | Trüffel

28 €

CONFIERTER KABELJAU

Lauwarmer Röstkartoffelsalat | Weißer Tomatenschaum | Kräuteröl

30 €

KÜRBIS

Weiße Bohne | Radicchio | Kürbiskerne | Schwarzer-Knoblauch-Sauce

22 €

Vegan

TAGLIARINI TARTUFO

Parmesan | Rauke

22 €

Klassiker

SCHNITZEL WIENER ART

vom Schwein | Bratkartoffeln | Zitrone | Kleiner Salat

22 €

LÖWEN-SCHNITZEL

vom Schwein | Champignonrahm | Bratkartoffeln | Bacon | kleiner Salat

22 €

RUMPSTEAK

Wilder Brokkoli | Kartoffelkrapfen | Kräuterbutter

30 €

LÖWEN BURGER

22 €

Desserts

APFEL-SAUERRAHM

Gerösteter Apfel | Sauerrahm | Hafer | Honig | Apfelsorbet

9 €

Vegetarisch

WEISSE SCHOKOLADE

Sanddorn | Malz | Buchweizen

11 €

Vegetarisch

BROTPUDDING

Zwetschge | Vanilleeis | Salzkaramell

9 €

Vegetarisch