SPEISEKARTE

VORSPEISEN

LÖWENSALAT

Wildkräutersalat | Radicchio | Geröstete Nüsse | Radieschen | Kirschtomaten

Vorspeise

15 €

Hauptgang

23 €

Vegan

EXTRAS

Falafelbällchen7 €

Maishähnchenwürfel7 €

Rinderfiletstreifen12 €

ROTE BETE CARPACCIO

Orangenmayo | Geflämmter Ziegenkäse | Nüsse | Gehobelter Parmesan

15 €

Vegetarisch

LAUWARME ROULADE VOM MAISHUHN

Kürbis-Selleriesalat | Preiselbeere

15 €

STRAMMER MAX VON DER RAUCHFORELLE

Wachtelspiegelei | Pumpernickel | Wildkäuter

16 €

VORSPEISENVARIATION "ZUM LÖWEN“

Ab 2 Personen

34 €

SUPPEN

RINDERKRAFTBRÜHE

Eierstich | Markklößchen | Kleines Gemüse

10 €

KÜRBISCREMESUPPE

Kürbiskernöl | Kürbiscrunch | Wildschinkenstreifen

10 €

VEGETARSICH

TRÜFFELPOMMES

Parmesan | Trüffel-Butter | Trüffel

10 €

Vegan

GEBRATENE KÜRBISGNOCCHI

Champignons | Schmorgemüse | Gorgonzolasauce | Birne | Pesto

Vorspeise

13 €

Hauptgang

21 €

LÖWEN BURGER VEGETARISCH

20 €

CREMIGES ROTE BETE RISOTTO

Geflämmter Ziegenkäse | Nüsse | Wildkräuter | Gehobelter Parmesan

Vorspeise

12 €

Hauptgang

20 €

HANDGEMACHTE TRÜFFELRAVIOLI

Birne | Gemüse | Nüsse | Parmesansauce | Pesto

Vorspeise

14 €

Hauptgang

22 €

HAUSGEMACHTE ROULADE VON „FETA“ UND LINSE

Kräutersauce | Schmorgemüse mit Petersilienwurzel, Karotte und Sellerie | Unsere Löwenkroketten

Vorspeise

15 €

Hauptgang

23 €

Vegan

VEGANES RINDERFILET

Kräutersauce | Gemüse vom Wochenmarkt | Gebratene Paprikapolenta

28 €

Vegan

HAUPTGÄNGE

LÖWEN BURGER

22 €

ZART GESCHMORTES HIRSCHRAGOUT MIT CHAMPIGNONS UND PREISELBEERE

Apfel-Rotkohl | Unsere Löwenkroketten

30 €

LÖWENSCHNITZEL

Schnitzel vom deutschen Landschwein Frische Champignons in Kräuterrahm Bratkartoffeln | Kleiner Salat

22 €

ROSA GEBRATENE BAUERN ENTENBRUST

Orange | Schmorgemüse mit Petersilienwurzel, Karotte und Sellerie | Gebratene Kürbisgnocchi

31 €

RINDERFILETSPITZEN À LA STROGANOFF

Unsere Löwenkroketten | Kleiner Salat

34 €

GESCHMORTE DEICH LAMMHAXE

Schmorgemüse mit Petersilienwurzel, Karotte und Sellerie | Gebratene Paprikapolenta

32 €

RINDERFILET UNTER DER PARMESANKRUSTE

Pfeffersauce | Gemüse vom Wochenmarkt | Trüffelpommes

44 €

GEGRILLTES FILET VOM ADLERFISCH

Orange | Schmorgemüse mit Petersilienwurzel, Karotte und Sellerie | Rote Bete Risotto

33 €

OFENFRISCHE GÄNSEKEULE

Klassische Gänsesauce | Bratapfel | Rotkohl Rosenkohl | Kartoffelklöße mit Butterschmelze

35 €

OFENFRISCHE GÄNSEBRUST

Klassische Gänsesauce | Bratapfel | Rotkohl Rosenkohl | Kartoffelklöße mit Butterschmelze

38 €

GÄNSEPLATTE - BRUST UND KEULE VON DER GANS

Klassische Gänsesauce | Bratapfel | Rotkohl Rosenkohl | Kartoffelklöße mit Butterschmelze

Für 2 Personen

70 €

Für 4 Personen

136 €

ZUSÄTZLICH GRÜNKOHL

5 €

SÜSSES

ZITRONENSORBET

Beeren | Prosecco

7 €

Vegetarisch

SORBET-VARIATION

nach Tagesangebot | Früchte

9 €

Vegan

FRISCHKÄSE-LIMETTENMOUSSE

Ahornsirup | Orangensorbet | Himbeere

15 €

Vegetarisch

WARMER SCHOKOLADENKUCHEN

Winterlicher Gewürzschmand | Aprikosensorbet

15 €

Vegetarisch

DESSERTVARIATION "ZUM LÖWEN"

18 €

Vegetarisch